De princípio, devemos entender o que é uma commoditie?
Commodities são produtos que funcionam como matéria-prima, produzidos em escala e que podem ser estocados sem perda de qualidade. Nesse caso em específico, o arroz é uma commoditie. Commodity vem do inglês que significada: mercadoria. Uma commoditie é um bem ou produto de origem primária comercializado nas bolsas de mercadorias e valores de todo o mundo e que possui um grande valor comercial e estratégico.
Pois bem, o arroz sendo uma commoditie, que atualmente se encontra com seu preço de compra elevado, mas isso não é de se espantar como muitos acham, essa elevação de preço. Um exemplo de não commoditie que já teve seu preço elevado foi o tomate, custando o “olho da cara” linguajar popular brasileiro.
Mas devemos entender, que um dos fatores importantíssimos para a formação de preços para o mercado do agronegócio é nada mais e nada menos que a Lei da Oferta e da Procura (Demanda) busca estabilizar a procura e a oferta de um determinado bem ou serviço. Oferta representa o quanto o mercado pode oferecer. Basicamente, a Lei da Oferta e Procura impacta:
a)No planejamento do orçamento da produção, bem como a produção em si;
b)No planejamento da necessidade de mão de obra adicional;
c) Nas previsões financeiras;
d) No planejamento das atividades de marketing;
e) Na subprodução ou superprodução e
f) Nas estratégias de preço.
Também é preciso entender o cenário do mercado de arroz no Brasil, sua cadeia na agroindústria, seu ciclo produtivo e formação de preços. O Brasil é considerado o maior produtor de arroz mundial fora da Ásia, e vem sofrendo uma redução de área de plantio durante os anos. Podemos ver que na safra 2018/19 foi regida pelo fenômeno climático El Niño, que foi classificado como de fraca intensidade em comparação com a área plantada de arroz no Brasil deve ter uma redução de 19 mil hectares, com expectativa de semeio em 1,6 milhão de hectares, concentrada na região Sul do país. A projeção foi feita pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Sendo assim, percebe-se que houve uma redução de aproximadamente de 14% devido a problemas de mercado relacionados consumo, preço e custo de produção da commoditie.
Destaca-se que dessas projeções, o estado Rio Grande Sul é o maior produtor dessa commoditie, equivalendo a 70% dessa produção no país. E na região dita, a principal forma de cultivo é de forma irrigada. Mesmo havendo a redução considerativa da área de plantio, ocorreu o aumento de produtividade na safra 2019/20, enquanto o clima estiagem desfavoreceu o plantio de soja e milho na região, esse cenário climático por volta de novembro colaborou para a produtividade a safra de arroz. Destacando-se a famosa e considerável Gestão de Risco, que nada mais é a adoção de medidas e políticas que busquem o equilíbrio entre riscos e custos. Comporta os processos de planejamento, organização, direção e controle dos recursos da empresa. É extremamente importante também em ocasiões onde serão tomadas decisões de investimentos, o qual fora adotada pelos produtores rurais do RS.
Então caro leitor, só até aqui você já consegue perceber a complexidade que é produzir uma commoditie? Destaca-se ainda que o preço de custo para produzir o arroz de acordo com o IRGA, divulgado em 03 de Maio de 2020, somando os custos variáveis e fixos, depreciações pode-se perceber o valor total de R$ 64,70 por saco e o preço de venda era de R$ 59,66, causando prejuízos financeiros ao produtor rural.
Devemos também levar em consideração as mudanças ocorridas ao consumo do arroz no mercado, as mudanças de hábitos alimentares, variações da renda do consumidor, a procura de alimentos prontos e industrializados, alimentos de forma fast food, delivery, gerando assim a redução de compra dessa commoditie, nisso, veio o atual estado da sociedade com a pandemia virando de tudo “ao avesso”, nesse cenário as pessoas com medo da falta de alimento começaram a fazer estoque de alimentos básicos (arroz), veio assim também a nossa moeda desvalizada favorecendo as exportações e não as importações, países procuram o Brasil para realizar acordos de comércio internacionais, o auxílio de renda emergencial onde foi basicamente utilizado para compra de alimentos básicos nos supermercados e com tudo isso, o arroz chegou ao valor acima de R$ 100,00 o saco no mercado.
Nisso, podemos ver claramente que devemos observar não só como anda o mercado atual mas entender sua complexidade e sua história das safras anteriores. Essas commodities podem sofrer alterações a qualquer momento devido a vários fatores, e não porque o produtor rural está se beneficiando e tirando algum proveito com a economia, pois da mesma forma que o preço se eleva, ele também pode sofrer uma queda brusca deixando o produtor rural em situação de risco e não de lucro.
