Rio Verde, uma das cidades mais importantes do agronegócio brasileiro, localizada no sudoeste de Goiás, guarda uma tradição peculiar e saborosa: a Queima do Alho. Esse evento, que mistura cultura, gastronomia e festividade, é um dos mais aguardados da região e atrai visitantes de várias partes do país.
Origem e Significado
A Queima do Alho surgiu como uma forma de homenagear o alho, ingrediente fundamental na culinária goiana e brasileira. Rio Verde, sendo um polo agrícola, tem forte ligação com a produção de grãos e temperos, e o alho é um dos símbolos dessa riqueza.
A “queima” em si não é literal, mas sim uma representação festiva, quase como um ritual de celebração ao sabor e à importância econômica desse tempero. Além disso, o evento fortalece a identidade cultural da região, reunindo produtores, chefs, turistas e moradores em uma grande festa.
Registros
O Grupo Society esteve presente e traz os registros para vocês:
