Um dos grãos mais produzidos, vendido e consumido no Brasil é o café.
Na mesa dos brasileiros o produto é consumido em diversos momentos e sempre é bem vindo. O país como exportador encontra-se com alta nesse produto, em especial com o café arábica.A categoria de café, é uma das mais cultivadas no Brasil.
A produção dos grãos em altitudes acima de 700 metros é de cor esverdeada. No Brasil é cultivado em Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Bahia, Espírito Santo, dentre outros estados. Cerca de 87% de todo café produzido no Brasil é o café arábico. A origem tem centro na Abissínia, compreendendo hoje, o sudoeste da Etiópia, nordeste do Sudão e norte do Quênia onde é encontrado no estado silvestre.
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- Por que as pessoas estão aderindo a o café arábica?
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Os preços futuros de café arábico ficaram mais voláteis nos últimos anos, afetados por vários fatores, desde a forte seca que atingiu o Brasil, o maior produtor mundial, até as oscilações cambiais e a maior participação de especuladores no mercado de commodities depois da crise financeira de 2008. Considerados de melhor qualidade e sabor os grãos arábica.
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- O futuro do café arábica
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E o mercado só tem a crescer com o passar dos anos, com o grão sendo considerado por vários especialistas com melhor qualidade e tendo em vista que o público que consome mais café é um público bastante exigente. Ainda mais com o crescimento de meios de preparar o produto, como os famosos cafés gourmet, que aumenta 21% ao ano. Outra curiosidade é que o publico que está impulsionando o mercado tem em média de 16 a 25 anos de idade, que buscam no café uma apreciação do produto.
Fonte: anufoodbrazil.com.br//globorural.com
Imagem: Pinterest
