Valor da produção de mandioca dispara no estado
A cultura da mandioca vem ganhando relevância crescente na agropecuária goiana, consolidando-se como alternativa estratégica de produção e renda. Entre 2016 e 2025, o Valor Bruto da Produção (VBP) do cultivo em Goiás registrou expansão de 83%, passando de R$ 116,7 milhões para R$ 213,5 milhões, conforme dados do Ministério da Agricultura e Pecuária.
O desempenho supera a média nacional e reflete a combinação de ampliação de área plantada, melhora nos preços e fortalecimento da agroindústria de processamento.
Produção e produtividade no cenário nacional
De acordo com levantamento do IBGE referente a 2024, Goiás produziu 189.077 toneladas de mandioca em uma área cultivada de 11.549 hectares, alcançando produtividade média de 16,3 toneladas por hectare.
No ranking nacional, o estado ocupa a 20ª posição em volume produzido. No mesmo período, o Brasil registrou produção total de 19,05 milhões de toneladas.
No recorte financeiro, o VBP estadual alcançou aproximadamente R$ 215,8 milhões, correspondendo a 1,1% do valor nacional da mandiocultura, estimado em R$ 19,62 bilhões.
| Indicador | Goiás | Brasil |
|---|---|---|
| Produção total | 189.077 toneladas | 19,05 milhões de toneladas |
| Área cultivada | 11.549 hectares | — |
| Produtividade média | 16,3 t/ha | — |
| Valor da produção | R$ 215,8 milhões | R$ 19,62 bilhões |
| Participação nacional | 1,1% | — |
Os maiores produtores nacionais continuam sendo Pará, Paraná e Amazonas, que lideram tanto em volume quanto em valor econômico.
Crescimento recente impulsionado pela expansão de área
Entre 2020 e 2025, a produção goiana apresentou avanço de 15,3%, alcançando cerca de 194,4 mil toneladas. O principal fator desse crescimento foi o aumento de 18,3% na área cultivada.
O avanço indica consolidação da mandioca em diferentes regiões do estado, especialmente com o fortalecimento das cadeias de processamento voltadas à fécula e a outros derivados.
Entre os fatores que explicam a expansão destacam-se:
- Aumento da área destinada ao cultivo
- Melhoria dos preços pagos ao produtor
- Ampliação da capacidade industrial de beneficiamento
A cultura tem sido adotada como opção de diversificação produtiva, especialmente em propriedades familiares e sistemas agrícolas integrados.
Principais municípios produtores
A produção está distribuída por diversas regiões, com concentração significativa no centro e no norte do estado.
- Itaberaí — 16.500 toneladas
- Bela Vista de Goiás — 11.908 toneladas
- Inhumas — 7.800 toneladas
- Flores de Goiás — 7.507 toneladas
- Formosa — 7.495 toneladas
- Porangatu — 6.840 toneladas
- Uruana — 6.600 toneladas
- Rio Verde — 3.720 toneladas
- Americano do Brasil — 3.471 toneladas
- Anápolis — 3.465 toneladas
Itaberaí lidera com ampla vantagem, evidenciando a importância da região central na mandiocultura estadual. Municípios do Entorno do Distrito Federal e do norte goiano também ampliam participação.
Mercado interno demonstra autossuficiência
A comercialização da raiz no mercado atacadista estadual apresenta forte predominância de produção local. Em 2024, a Ceasa-GO movimentou R$ 31,76 milhões com a venda de 17.076,38 toneladas.
Desse volume total:
- 97,2% tiveram origem em Goiás (16.600,35 toneladas)
- 2,8% vieram de outros estados (476,03 toneladas)
Os números indicam alto grau de autossuficiência no abastecimento interno e competitividade da produção estadual.
Exportações ainda modestas, mas com potencial
No comércio exterior, Goiás exportou 18,7 toneladas de mandioca e derivados em 2024, gerando receita de US$ 26,89 mil.
A composição das exportações foi a seguinte:
- 56,6% de mandioca in natura (US$ 15,2 mil)
- 43,4% de fécula (US$ 11,6 mil)
Os principais destinos foram:
- Estados Unidos — US$ 13,4 mil
- Canadá — US$ 7,1 mil
No cenário nacional, o Brasil exportou 35.871,5 toneladas, totalizando US$ 27,64 milhões. Goiás ocupa a sexta posição no ranking de exportações em valor, evidenciando espaço para expansão, especialmente em produtos com maior valor agregado.
Políticas públicas contribuem para expansão da cadeia
O avanço da mandiocultura no estado também está associado a programas governamentais voltados ao fortalecimento da agricultura familiar e da agroindustrialização.
Entre as iniciativas destacadas estão:
- Programa Fábrica Móvel de Farinha e Goma
- Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)
Essas ações ampliam a capacidade de beneficiamento, agregam valor à produção e contribuem para elevar a renda dos produtores rurais.
Com crescimento consistente e diversificação de usos, a mandioca se consolida como cultura relevante na economia agrícola de Goiás e apresenta potencial de expansão tanto no mercado interno quanto externo.
Fonte: rio verde rural
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